客製化的烤鴨？　私廚外燴

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本週接待到這組客人有特別的身份是位《孕媽咪》
客人有特別吩咐菜色不放米酒、雞尾酒的飲品也需要無酒精成份，這些都很可以幫客人特製餐點是沒問題的
但⋯小編突然想到，我們火焰夯鴨最最最具特色的火焰秀無法表演了
最後主廚直接上場用噴槍炙燒也是很棒的方法
小編在旁邊聞到烤鴨香氣口水直流